生粉怎么用炸肉怎么做好吃又简单

猪肉500g花椒粉3g五香粉3g料酒20g味极鲜酱油30g老抽5g白糖10g盐5g淀粉100g(腌肉用10g)鸡蛋2个潍县五香肉做法:步骤 1猪肉洗净切成大约0.8厘米厚的片状，不用切太大片；步骤 2切好的肉片放入盆中。

味极鲜，老抽，五香粉，花椒粉，10g淀粉，用筷子大致搅拌下；可以加点葱丝姜片一起腌制；步骤 3混合好的肉放入食品袋中，反复揉搓，使酱汁均匀包裹每一片肉；步骤 4袋子口打结，放入冰箱冷藏一晚更入味，也可以腌制一个小时再炸；步骤 5腌好的肉取出放入盆中。

倒入肉盆中；步骤 7再加入90g淀粉；步骤 8用手抓匀，喜欢那种深颜色的可以倒一点点老抽进去上色，喜欢外皮特别脆的可以倒5g啤酒进去，炸出来的皮脆；步骤 9热锅中倒入油，先大火烧热油，再用中火炸肉，不确定油热不热的可以先放进一块肉去试试。

步骤 11出锅摆盘

01、飞面炸肉怎么做好吃

1、食材：猪肉200克，花生油500克，腌制料100克，鸡蛋1个，淀粉10克，面粉10克

2、猪肉切成细条，用料酒、生抽、葱姜蒜等腌制料，腌制20分钟左右入味

3、在碗里打匀一个鸡蛋，加上五香粉、孜然等

4、把蛋液和淀粉、面粉等调成面液，混合在猪肉条中备用

5、油开6成左右，加入猪肉条，适当翻滚，炸制两面金黄，捞出

6、2分钟后，油温8成左右，放入复炸，酥脆金黄为止

7.美味又好吃的飞面炸肉做好吃完成开吃了

02、湖北洪湖炸肉做法

主料：猪瘦肉300g、面粉250g；辅料：油适量、盐适量、生粉少许、鸡蛋2个香酥炸肉1将瘦肉切条，最好是薄一点，如果买的到梅肉就最好。

在盘里倒一点点生粉，用水稀释，在肉里加点盐，拌到生粉里

2将面粉倒入容器里，打下两个鸡蛋，拌均匀，加入少许的水，再加点盐

3拌成面粉能粘住筷子就差不多了

4在锅里倒入油

5将肉蘸上面粉，放到油里炸，用小火慢慢炸

6炸至金黄色就可以捞起了

7美味的炸肉就完成了

03、香酥炸肉的做法

1、主料：猪肉500克

2、调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。

3、猪肉去皮，切成差不多大小的薄肉片；4、切好的肉片放到大碗里，切几片老姜进去，加适量盐；5、加一点点生抽，要加老抽的话，也只要一点点，增加鲜味，放一点点白糖；6、加少许白胡椒粉，拌匀腌制一会儿；7、再打入两个鸡蛋。

加入生粉或玉米淀粉100克左右；8、把肉用筷子隔开碗底部的糊不会马上恢复，看着可能肉片表面有些地方没啥面糊糊的样子，没关系的，下锅炸之后，表面是均匀的挂糊的，你之前拌的时候记得要多拌一会；9、加适量油烧热。